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농진청, 인삼 소포장재 '숨쉬는 필름' 보급

작성자
rnfchemical
작성일
2018-09-28 19:04
조회
27
농촌진흥청은 인삼을 작은 단위로 포장해 유통할 수 있도록 하는 소포장재와 '숨 쉬는 필름'을 보급한다고 27일 밝혔다.이 포장재는 인삼을 기존 한 채(750g) 대신 한두 뿌리씩(100∼200g) 편하게 담을 수 있도록 만들어졌다.

특히 인삼이 공기에 노출되지 않고 원활하게 숨을 쉬도록 다공성 기능성 돌가루를 코팅해 내부 기체를 밖으로 잘 배출하도록 했다.농진청은 "기존 대바구니 포장재가 상온에서 21일 후 16.5%의 수분 손실이 있던 데 비해 이 포장재는 9.5%만 손실돼 1.7배의 수분 유지 효과가 있다"고 소개했다.

또 부패율 역시 기존 17%에서 6%로 줄어들어 보관 기간이 15∼20일 길어졌다고 덧붙였다.

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