농촌진흥청은 인삼을 작은 단위로 포장해 유통할 수 있도록 하는 소포장재와 '숨 쉬는 필름'을 보급한다고 27일 밝혔다.이 포장재는 인삼을 기존 한 채(750ｇ) 대신 한두 뿌리씩(100∼200ｇ) 편하게 담을 수 있도록 만들어졌다. 특히 인삼이 공기에 노출되지 않고 원활하게 숨을 쉬도록 다공성 기능성 돌가루를 코팅해 내부 기체를 밖으로 잘 배출하도록 했다.농진청은 "기존 대바구니 포장재가 상온에서 21일 후 16.5%의 수분 손실이 있던 데 비해 이 포장재는 9.5%만 손실돼 1.7배의 수분 유지 효과가 있다"고 소개했다. 또 부패율 역시 기존 17%에서 6%로 줄어들어 보관 기간이 15∼20일 길어졌다고 덧붙였다. 기사 원문 보기 Click